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札幌本部

2020.11.20

西村監事、どさんこワイド出演へ

 当会監事の西村弘行・北翔大学名誉教授が11月24日(火)、STV番組「どさんこワイド179」に出演します。16時台に約14分の特集番組「ときめき野菜通信・タマネギ大解剖」が放送され、西村氏はタマネギの機能性やお薦めの食べ方などについて語る予定です。

 番組では、タマネギの人気度が高いことを紹介。タマネギの大生産地であり、大消費地でもある北海道で、農家やシェフに伝わっている賢い活用法・料理法などをリポートします。また、農作物の栄養価や機能性について詳しい西村氏が、タマネギパワーについても解説します。